清蒸鱸魚(yú)

材料：鱸魚(yú)(1條），蔥，姜，辣椒，金冠園老壇釀特級(jí)鮮醬油，金冠園老壇釀?wù)趑~(yú)鮮（1勺），金冠園老壇釀料酒王。制作步驟：（1）新鮮鱸魚(yú)洗凈，蔥姜切絲，切姜片幾片（2）魚(yú)正反面片開(kāi)幾刀，用金冠園老壇釀料酒王和少許鹽揉勻；塞上姜片和蔥絲，魚(yú)肚子也塞上蔥姜腌制20分鐘（3）鍋內(nèi)燒開(kāi)水，鱸魚(yú)上撒上蔥姜絲，大火蒸7分鐘（4）放蒸好的魚(yú)倒一勺金冠園老壇釀?wù)趑~(yú)鮮和幾滴金冠園老壇釀特級(jí)鮮醬油，放上干辣椒圈（5）一大

2018-07-12

糖醋小排

材料：豬大排（300g)，姜（3片），蔥，白砂糖(45g)，白芝麻，金冠園老壇釀蒜蓉醋（30ml)，金冠園老壇釀料酒王(15g)，金冠園老壇釀金標(biāo)鮮醬油(30ml)制作步驟：（1）小肋排洗凈，控水備用（2）湯鍋內(nèi)注入2/3的清水，放入排骨、蔥段、八角、金冠園老壇釀料酒王和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火加蓋煮1個(gè)小時(shí)后撈出瀝水（3）炒鍋內(nèi)熱油，約五成熱時(shí)倒入煮好的排骨，小火炸至兩面金黃水分變干時(shí)撈出控油（

2018-07-12

蠔油土豆雞

材料：雞翅（300g），土豆（1個(gè)），彩椒，姜，蔥，蒜，面粉，五香粉，金冠園老壇釀料酒王，金冠園老壇釀金標(biāo)鮮醬油，金冠園老壇釀蠔油皇。制作步驟：（1）翅中洗凈，用加了金冠園老壇釀料酒王、姜片的水飛過(guò)（2）土豆去皮，削成塊，沾薄薄的一層面粉；蔥切段，姜切絲，蒜切片；各色彩椒切斜塊（3）凈鍋入油，七八成熱時(shí)下土豆塊，炸半分鐘定型后即可撈出；彩椒塊下油鍋打焯即可撈出。（4）凈鍋入底油，下蔥姜蒜八角爆香，

2018-07-12

黃豆醬蒸魚(yú)

材料：鳊魚(yú)（450g），姜，蔥各10g，金冠園老壇釀黃豆醬（1大勺），金冠園老壇釀料酒王（1/4匙）。制作步驟：（1）鳊魚(yú)開(kāi)肚去內(nèi)臟，刮去魚(yú)鱗，在背魚(yú)淺割一刀（2）用鹽，用金冠園老壇釀料酒王涂抹魚(yú)身腌制15分鐘，在魚(yú)肚內(nèi)塞滿香蔥，姜絲，再在表面涂上一層金冠園老壇釀黃豆醬（3）鍋內(nèi)燒開(kāi)水，放上魚(yú)盤(pán)，加蓋大火蒸10分鐘（4）蒸好的魚(yú)，在表面淋上1小匙燒熱的油。最后在表面灑上蔥絲，紅椒絲，香菜做裝飾即可

2018-07-12

雞丁涼面

材料：雞胸肉（100g),面條(300g)，胡蘿卜(半根），春筍（100g)，洋蔥(半個(gè)），淀粉，柿子椒，蛋清，金冠園老壇釀?wù){(diào)拌醬，金冠園老壇釀鮮之味，金冠園老壇釀老抽王。制作步驟：（1）雞胸肉切丁。放入少許蛋清，摔打進(jìn)去。（2）加入少許淀粉，按摩片刻，攪拌均勻。（3）一勺金冠園老壇釀?wù){(diào)拌醬、一勺金冠園老壇釀耗油皇、一勺金冠園鮮之味醬油、少許水淀粉、加入少許鹽，白糖、少許清水，攪拌均勻，成為醬汁。

2018-07-12

蒜蓉醬燒排骨

材料：豬大排(350g)，色拉油，白砂糖，姜，蔥，金冠園老壇釀香辣蒜蓉醬，金冠園老壇釀料酒王，金冠園老壇釀老抽王，金冠園老壇釀特級(jí)鮮醬油制作步驟：（1）排骨剁成小塊，放在流動(dòng)的水下反復(fù)沖洗凈血水（2）蔥切段、姜切片。鍋中放油燒熱，爆香蔥姜，倒入排骨反復(fù)翻炒至排骨變色，邊緣稍有焦黃。（3）倒入半湯匙金冠園老壇釀料酒王炒勻，加入一湯匙金冠園老壇釀香辣蒜蓉醬、一湯匙金冠園老壇釀特級(jí)鮮醬油、半湯匙金冠園老

2018-07-12

金冠園食品(福建)有限公司董事長(zhǎng)吳文富先生榮任羅山靈源新塘僑聯(lián)主席

2018年6月27日，晉江市羅山靈源新塘歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)第六次歸僑僑眷代表大會(huì)在晉江佰翔世紀(jì)酒店隆重召開(kāi)，代表們肩負(fù)著海內(nèi)外僑胞的期望與重托，齊聚一堂，共謀發(fā)展大計(jì)。泉州市歸國(guó)華僑聯(lián)合會(huì)主席陳曉玉女士、晉江市委統(tǒng)戰(zhàn)部部長(zhǎng)黃文福先生、晉江市委組織部長(zhǎng)吳忠劉先生、晉江市人民政府副市長(zhǎng)李自力先生、晉江市政協(xié)副主席洪元程先生、晉江市委統(tǒng)戰(zhàn)部副部長(zhǎng)陳金尚先生、晉江市僑臺(tái)外事局局長(zhǎng)陳建軍先生、晉江市歸國(guó)華僑聯(lián)合

2018-07-03

“金冠園”獲食品衛(wèi)生“A”級(jí)稱號(hào)

“金冠園”食品榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)及國(guó)家免檢產(chǎn)品稱號(hào)之后，近日又獲晉江市政府50萬(wàn)元和10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)，并得到省衛(wèi)生廳授予的食品衛(wèi)生“A”級(jí)企業(yè)榮譽(yù)，據(jù)了解，獲“A”級(jí)的食品企業(yè)在晉江僅有3家。?　　泉州市食品協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、金冠食品（福建）有限公司董事長(zhǎng)吳文富介紹說(shuō)：“產(chǎn)品首先要對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，特別是食品的衛(wèi)生和安全，必須擺在第一位。”

2018-07-03

熱心公益——金冠園500萬(wàn)捐贈(zèng)晉江慈善總會(huì)

醬料業(yè)巨頭金冠園又一善舉　　□蘇炎波　　閩商有情，情系桑梓。近日，醬料業(yè)巨頭金冠食品（福建）有限公司董事長(zhǎng)吳文富捐了500萬(wàn)元給晉江市慈善總會(huì)。“既然我的錢(qián)來(lái)自社會(huì)，就應(yīng)該回報(bào)社會(huì)。”吳文富道出了自己捐款的理由。這一善舉受到了慈善總會(huì)和各界的贊許。晉江市慈善總會(huì)表示，很高興在晉江市慶大型募捐后，又看到有熱心人士來(lái)捐款。據(jù)了解，吳文富此次捐款將以其父吳陽(yáng)芽之名設(shè)作冠名慈善基金。　　相對(duì)泉州大多企業(yè)家

2018-07-03

熱烈祝賀我司董事長(zhǎng)吳文富先生當(dāng)選泉州市杰出經(jīng)濟(jì)人物

歷時(shí)8個(gè)月，經(jīng)過(guò)多輪評(píng)選，“海西驕子名城之光——紀(jì)念改革開(kāi)放30周年泉州市杰出經(jīng)濟(jì)人物和優(yōu)秀經(jīng)濟(jì)人物”揭曉。我司董事長(zhǎng)吳文富喜獲泉州市杰出經(jīng)濟(jì)人物。

2018-07-03